莲花牌谷朊粉、蛋**、拉丝粉、面筋粉

本企业生产的“莲花”牌谷朊粉达到先进国家质量标准，是新千年莲花人奉献给广大消费者的又一精品。
    产品特性：小麦谷朊粉又称活性面筋粉，是以小麦为原料，经过深加工提取的一种***谷物蛋白。它由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源，吸水后的湿面筋可保持原有的自然活性和天然物理状态，具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成形性和吸脂乳化性。本产品色泽淡黄、清淡醇香或略带谷物口味。
    产品用途：在面粉工业上，作为一种***添加剂，添加到筋力差的面粉中，用于生产面包粉、饺子粉、方便面粉、挂面粉等专用粉，以改善制品的烘焙品质、蒸煮品质、食用品质和营养价值。
    在食品工业上，谷朊粉可制成集营养、保健、方便于一体的多种食品。如水面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、古老肉、午餐肉、罐头等。
    在饲料工业上，用于养殖**水产品，如螃蟹、鳗鱼、甲鱼、对虾等饲料的粘合剂和营养添加剂，不仅提高了饲料的营养价值，而且制作悬浮饲料时，其吸水后具有悬浮性、自然粘弹性、提高了饲料的利用率。
    莲花牌谷朊粉质量标准
    项目  指标（干基/干基）
    水分   ≤8％
    蛋白   ≥70％；75％
    灰份   ≤1％
    吸水率 ≥150％
    粗细度 ≤200微米1％留存
气味、口味 口味正常、有谷物醇香味
外观 淡**粉末  
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公司简介 ：河南莲花面粉有限公司是河南莲花味精集团下属子公司之一.以销售谷朊粉为主,兼营莲花味精,莲花面粉等.河南莲花集团总投入4亿元人民币，从荷兰道尔公司和芬兰斯达泰克公司引进当今世界*先进的小麦淀粉生产设备，以优质小麦为原料，采用先进工艺配方，建成年产4万吨，世界规模的优质谷朊粉生产基地。 本企业生产的“莲花”牌谷朊粉达到先进国家质量标准，是新千年莲花人奉献给广大消费者的又一精品。 产品特性：小麦谷朊粉又称活性面筋粉，是以小麦为原料，经过深加工提取的一种***谷物蛋白。它由多种氨基酸组